Madu adalah cairan yang dihasilkan oleh lebah dan serangga yang memiliki banyak kasiat. Tak jarang madu digunakan untuk berbagai keperluan baik sebagai minuman kesehatan hingga pengobatan. Manfaat madu sudah banyak dibuktikan secara ilmiah sehingga membuat banyak orang yang mengkonsumsi madu untuk berbagai alasan. Sayangnya, tak sedikit madu yang beredar saat ini tak seratus persen madu alami.
Jika madu yang dikonsumsi merupakan madu campuran, sudah tentu akan mengurangi dari manfaat yang seharusnya terdapat dalam madu. Mengingat madu termasuk kategori minuman yang terbilang mahal, tak jarang banyak orang yang akhirnya memalsukan madu yang sudah tidak alami lagi.
Bagi Anda yang biasanya mengkonsumsi madu dan bingung membedakan madu alami dan campuran, berikut tips untuk membedakannya.
#1. Madu asli teksturnya sangat kental
Saat baru membeli madu, biasanya penjual memperbolehkan untuk mengetes keaslian madu. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mengetes keaslian madu adalah dengan memasukkan sendok atau pengaduk dalam madu lalu mengangkatnya.
Saat mengangkat sendok atau pengaduk, bila madu tersebut asli maka teksturnya akan sangat kental. Aliran madu asli akan sangat kuat sehingga tidak terputus begitu saja saat diangkat.
#2. Siapkan air putih
Madu asli tidak akan terlalu cepat untuk larut ke dalam air putih. Untuk mencoba keaslian madu saat membeli, coba teteskan sedikit madu pada air putih dan liat apakah madu tadi langsung larut dalam air atau tidak.
Madu asli tidak akan mudah larut begitu saja terhadap air putih. Jika madu sangat mudah larut, berarti madu tersebut kemungkinan besar sudah tidak alami lagi.
#3. Teteskan madu di permukaan kertas
Cara lain yang bisa dilakukan untuk mengetes keaslian madu adalah dengan meneteskan madu di pemrukaan kertas. Jika madu yang diteteskan tidak menembus belakang kertas, maka ini berarti madu tersebut adalah madu alami. Sebaliknya, jika madu campuran diteteskan pada permukaan kertas, maka madu tersebut akan menembus bagian sebaliknya dari kertas tersebut.
#4. Coba panaskan madu
Cara lain yang bisa dilakukan untuk mengetes keaslian madu adalah dengan memanaskannya. Jika madu asli dipanaskan, maka madu hanya akan mengeluarkan buih sementara madu campuran menggumpal atau terkaramelisasi jika dipanaskan.
Pastikan sebelum membeli madu untuk mengetes keaslian madu karena kemurnian madu hanya akan didapatkan dari madu alami.